"Les spécialités"

Les entrées

Salade verte Frs. 7.00

Salade mêlée Frs. 8.00

Feuilleté aux champignons Frs. 14.50

Saumon fumé, toasts et beurre Frs. 16.00

Foie gras poelé aux saveurs de saison Frs. 28.00

Salade de cuisses de grenouilles désossées Frs. 18.00

Moules fraiches de Normandie

Saveurs: Marinières, Piquantes, Provençales, Crevettes, Tomates, Poulettes, Curry, Roquefort ou Calvados.

Différentes portions de Frs. 11.50 à Frs. 40.00  

Fondues de boeuf, de poulet ou d'agneau au bouillon ( Min. 2 pers.)

Fondue Chinoise de boeuf 250 gr. par personne Frs. 34.00

Fondue de poulet 250 gr. par personne Frs. 29.00

Fondue d'agneau 250 gr. par personne Frs. 40.00 

Nos fondues sont servies avec une petite salade melée et diverses sauces maison, et  sont accompagnées à choix de pommes frites ou riz créole.

Les Poissons (petite salade melée incluse)

Filets de Perches meunières Frs. 33.00

Filet d'Omble Chevalier au Calvados Frs. 35.00  

Queues de crevettes décortiquées à l'aigre-doux Frs. 30.00

Les Viandes

Emincé de volaille au curry Frs. 20.00 (uniquement servi en brasserie)

Emincé de volaille sauce forestière Frs. 22.00 ( uniquement servi en brasserie )

Filet mignon de porc sauce forestière Frs. 34.00

Filet d'agneau sauce moutarde à l'ancienne Frs. 36.00

Steak de boeuf Frs. 26.00 

Filet de boeuf Frs. 46.00

Entrecôte de cheval Frs. 26.00

Tournedos de cheval Frs. 34.00

Sauces à choix pour le boeuf et le cheval en supplément: Beurre basilic maison, sauce poivre vert et sauce champignons.

Pour bien terminer le repas, un grand choix de desserts maison...